Galicia

Galicia, esa esquinita situada en la zona noroeste de nuestro país, llena de verdes intensos y rodeada del bravo Océano Atlántico y el Mar Cantábrico. Desconocida para muchos por su mala fama con el clima, es para otros adorada por sus paisajes, playas, gastronomía y la amabilidad de sus gentes.

Queremos descubriros la versión de Galicia menos popular y sin duda más auténtica, mostraros  rincones a los que los turistas nos suelen ir aunque también y por qué no, también los lugares más populares pero los truquitos de los locales como nosotros que os ayudarán en vuestro viaje.

Como bien sabéis, los gallegos tienen un origen celta y para nosotros es todo un orgullo que se conserva y se refleja todavía hoy en día en la cultura y lengua. Este espíritu celta se siente en cada uno de los lugares de Galicia: en la gaita (instrumento tradicional protagonista de todas las fiestas patronales), en los castros (antiguos asentamientos celtas que podrás visitar hoy en día), en la artesanía (los símbolos celtas se encuentran en todas partes)…Galicia tiene una geografía muy diferenciada entre el norte, sur e incluso el interior por ese motivo queremos explicarte lo más importante de cada una de ellas.

Galicia tiene unos 1.500 kilómetros de costa, sin contar las islas que también son otra joya natural que recomendamos no te pierdas si te has animado a venir hasta aquí. La erosión del Atlántico ha formado cabos importantes como Finisterre, rías que son vitales para el ecosistema y para el litoral haciendo que se encuentren algunas de las mejores playas de España.

Además, Galicia se le conoce por dos partes muy bien diferenciadas: Las Rías Altas y Las Rías Baixas. Las Rías Altas es la zona costera que abarca toda la costa de Lugo y la parte norte de la provincia de A Coruña hasta Finisterra, esta última parte de la costa es mucho más agreste y salvaje y  también es conocida como «A Costa de a Morte» debido a las múltiples catástrofes marítimas aquí ocurridas. Las Rías Baixas, ocupan el área costera que va desde Finisterre hasta Vigo, ocupando casi toda la provincia de Pontevedra. Las Rías de esta zona se caracterizan por su gran tamaño y algunas de las rías más importantes son: Ría de Muros y Noya, Ría de Arousa, Ría de Pontevedra, Aldán y Vigo. Los pueblos pesqueros más importantes de esta zona serían: Muros, Noya, Vilagarcía de Arousa, Cambados, Cangas y Baiona. Mientras que las ciudades más importantes que nos encontraremos son Pontevedra y Vigo.

El interior de Galicia está lleno de lugares sacados de un cuento de hadas a pesar de ser la parte menos conocida. Aquí predominan los bosques llenos de vegetación autóctona, prados y sobre todo fervenzas (cascadas) resultado de la lluvia acumulada a lo largo del año. Las ciudades que se encuentran en esta zona son pequeñas pero no por eso dejan de tener encanto. Escondido en el interior encontrarás pequeñas joyas arquitectónicas que te dejarán más que sorprendido. A continuación te dejamos unos artículos relacionados con Galicia en general:

• Las mejores islas de Galicia
• Las mejores cascadas de Galicia
• Los mejores Pazos de Galicia

A Coruña

La provincia de A Coruña se encuentra en el extremo noroeste de la península ibérica. Es esta zona de Galicia te vas a encontrar con espacios naturales únicos, playas kilométricas y solitarias y ciudades tan importantes como Santiago de Compostela y la misma ciudad de A Coruña. A continuación te dejamos todos los artículos relacionados con esta provincia de Galicia:

• A Coruña: Qué ver en la «Costa da Morte»
• A Coruña: Acantilados del Loiba
• A Coruña: Visitar la Isla de Sálvora
• A Coruña: Qué ver en Malpica y alrededores
• A Coruña: Qué ver en Muxía y alrededores
• A Coruña: Las mejores playas de la »Costa da Morte»
• A Coruña: Qué ver en Ferrolterra, la comarca de Ferrol
• A Coruña: Parque Natural de As Fragas do Eume
• A Coruña: Qué ver en Carballo y alrededores
• A Coruña: Visitar la Isla Lobeira 
• A Coruña: O Camiño dos Faros
• A Coruña: Parque Natural Dunas de Corrubedo
• A Coruña: La magia del Ulla, qué ver y hacer en Touro
• A Coruña: Qué ver en Santiago de Compostela
• A Coruña: Qué ver cerca de Santiago de Compostela
• A Coruña: Isla de Sálvora

Gastronomía

Si te gusta la gastronomía y tienes pensado visitar Galicia estás en el lugar adecuado, ya que aquí encontrarás una selección de los mejores restaurantes de Galicia según nuestro criterio. Desde el norte hasta el sur hemos visitado restaurantes con el fin de mostrarte una Galicia diferente, fuera de los restaurantes turísticos por supuesto, para que puedas conocer la auténtica gastronomía gallega, que tiene un gran abanico de posibilidades que ofrecer.

Importancia de la gastronomía en Galicia

Para los gallegos comer en compañía de familiares o amigos es muy valorado, llegando a alargarse en muchas ocasiones hasta la cena. Tal es la importancia de la comida para Galicia que cada época tiene sus platos típicos e incluso una temporada de fiestas gastronómicas. Y es que para los gallegos la comida es sinónimo de compañerismo, confraternidad, amistad… Si en alguna ocasión tienes la oportunidad de ser invitado por una familia gallega queremos advertirte que no debes rechazar la invitación por dos motivos: primero porque una invitación como esta es símbolo de hospitalidad y segundo porque te perderás un gran festín. Las cantidades en Galicia suelen ser generosas pero es que además, te insistirán para que no tengas reparo en comer en abundancia, incluso en algunos restaurantes más familiares se preocuparán porque no te quedes con hambre.

Características de la gastronomía gallega

Podemos dar fe de que la gastronomía gallega se caracteriza por su alta calidad en cuanto a las materias primas, pero también por su sencillez. Sus platos hacen especial énfasis en el disfrute de la intensidad natural de sus productos y sus sabores, es por este motivo que encontrarás platos elaborados con sencillos procesos cocción. La calidad de sus carnes de todo tipo (principalmente bovinas y porcinas), productos del mar (pescados y mariscos sobre todo en zonas costeras) así como también productos lácteos son muy valorados por el resto del país. Pero no queremos olvidarnos de los pinchos y las tapas ya que también forman parte de la gastronomía gallega. Estas pequeñas porciones de comida suelen ser servidas en muchos de los establecimientos como acompañamiento de la bebida, incluso de cafés, siendo en este caso pinchos o tapas dulces y son gratuitas (los pinchos más generosos se encuentran en la provincia de Lugo y en la ciudad de Santiago de Compostela). Algunos de los pinchos más típicos que te encontrarás serán: la empanada, callos, tortilla…

Nuestras recomendaciones

En este apartado queremos recomendarte los mejores restaurantes según nuestro criterio, restaurantes a los que no nos cansamos de ir y que pase el tiempo que pase, siempre mantienen la misma calidad que el primer día: 

• 7 Santiños (Narón – Ferrol): Uno de nuestros lugares favoritos para comer en Galicia.
• O Pote (Betanzos, A Coruña): elaboraciones con una base tradicional, hechas con criterio e técnicas culinarias modernas. Lo que no te debes perder es la famosa «Tortilla de Betanzos»
• A Furna (Muxía, A Coruña): especialistas en cocinar los mejores pescados y mariscos de la Costa da Morte, del mar a la mesa.
• A Taberna do Trasno (Cambados, Pontevedra): cocina de mercado y elaborando la mayoría de sus platos en horno de leña.
• Morada da Moa (O Pindo, A Coruña): Ubicado en las faldas del Monte Pindo, elabora una cocina con platos km.0 basados en productos obtenidos de las rías buscando una versión diferente a lo que se suele presuponer de la gastronomía gallega.

Enoturismo: La importancia del Vino en Galicia

Galicia es una de las comunidades autónomas con una gran importancia vinícola del país y es que el éxito de la vendimia en la zona produce una de las mayores cosechas de Europa. 

Dentro de Galicia se distinguen cinco denominaciones de origen:

• Rías Baixas: es la denominación más popular de Galicia y sus vinos están basados en la uva albariño principalmente. Los suelos de la región (graníticos) y la proximidad con el mar hacen de estos vinos únicos. 
• Ribeiro: es la denominación de origen más antigua de Galicia y una de las históricas en Europa y se ubica a lo largo del río Miño y sus afluentes. Las variedades que destacan en el Ribeiro son: Treixadura, Torrontes, Albariño, Godello, Loureira, Silveiriña en blancas y Brancellao, Caiño Longo, Sousón y Ferrón en tintas.
• Ribeira Sacra: Los viñedos está ubicados en las escarpadas laderas de los cañones del río Sil y Miño. Son vinos tintos mayormente hechos con la uva mencía y con una producción limitada de vino blanco con uva godello y albariño. 
• Valdeorras: es la denominación más al este de la comunidad y sus variedades son la garnacha tintorrera y la blanca palomino. 
• Monterrei: Situado en la zona sur que hace frontera con Portugal, la industria del vino se centra principalmente por el vino en masa. 

A nosotros nos encanta el mundo del vino y el enoturismo en cualquier parte del mundo. Es por ello que queremos recomendarte algunas de las bodegas que conocemos personalmente y que nos han gustado mucho: 

• Bodegas Paco y Lola (D.O. Rías Baixas)
• Bodegas Viña Costeira (D.O Ribeiro)
• Pazo de Rubianes (D.O. Rías Baixas)
• Bodegas Regina Viarum (D.O Ribeira Sacra)
• Bodega Terras Gauda (D.O Rías Baixas)

Otras experiencias

Recorre Galicia en Autocaravana

Una de las experiencias que recomendamos vivir en Galicia es recorrerla en autocaravana. Galicia es un paraíso natural y es por ello que una de las mejores formas de conocerla es viviendo una experiencia como esta, sin horarios, sin ataduras y en contacto directo con la naturaleza. 

Nosotros tuvimos la oportunidad de recorrer el norte de Lugo por unos días en las autocaravanas de Van Van Go (Narón) y lo disfrutamos mucho. Si te interesa saber más sobre esta vivencia, te dejamos el post que escribimos «Mariña Lucense en Autocaravana» para que puedas conocer todos los detalles.

Turismo de Aventura

Otra forma de conocer el espectáculo natural de Galicia es realizando actividades de aventura. Nosotros somos mucho de eso ya que creemos que le da un plus al destino a visitar. Aquí te dejamos algunas de las actividades que hemos realizado y que nos han parecido únicas para conocer Galicia en todo su esplendor:

• A Coruña: Travesía en Kayak por el Sagrado Olimpo Celta (Atlantis Aventura)
• Lugo: Calas y Cuevas de la Ría de Ribadeo (100tovolando)

Retiro de Surf y Yoga

Otra forma muy especial de conocer Galicia es realizando alguno de los retiros de surf y yoga que aquí se realizan. Nosotros tuvimos la oportunidad de realizar uno en la zona de Ferrolterra, en Valdoviño de la mano de Kukui Surf y Yoga. La experiencia fue más que enriquecedora ya que tuvimos la oportunidad de conocer personas con los mismos intereses que nosotros, aprender a hacer surf, realizar la práctica del yoga (uno de nuestras prácticas favoritas y que realizamos habitualmente) y vivir en una casa pasiva con unas vistas impresionantes. Te dejamos toda la info de nuestro retiro aquí por si te interesa: 

• Experiencia Flowing North de Kukui Surf & Yoga

Alojamientos Recomendados

Si eres de las personas a los que les gusta disfrutar de los alojamientos cuando visitan un lugar nuevo, nosotros tenemos un par de alojamientos que harán de tu visita a Galicia una estancia de 10.

Alojamientos en A Coruña

• Apartamentos Mar de Fondo (A Coruña, Muxía): Es el alojamiento perfecto para poder conocer a fondo  la auténtica Costa da Morte. Situados en el centro de Muxía, cerca de bares, restaurantes y con vistas al mar, estos apartamentos han sido recientemente reformados y son perfectos para pasar unos días de tranquilidad, hacer trekking por la zona, visitar playas o simplemente disfrutar del alojamiento que os hará sentir casi mejor que en casa.
• La Casa del Ancla (A Coruña, Muros): Ubicada en el casco histórico de esta villa marinera, La Casa del Ancla será tu segunda casa en Galicia. Sus anfitriones harán que tu estancia sea inolvidable, acogedora y familiar. Es el alojamiento perfecto para sentir la esencia marinera de Galicia y pasar unos días tranquilos en contacto con la naturaleza. 
• Casa Entremuros (A Coruña, Carballo): Casa rural situada en un entorno rural rodeado de naturaleza. Ideal para disfrutar de la casa, descansar y visitar las playas cercanas y la naturaleza que le rodea: cascadas, bosques…
• MU_Moradas no Ulla (A Coruña, Freixeiro): ¿quieres dormir en unas cabañas a tan solo 19km de Santiago? Este es tu alojamiento, MU_Moradas no Ulla son unas cabañas de estilo nórdico que te harán olvidarte del estrés de la ciudad. Rodeadas de naturaleza son un alojamiento perfecto para los que buscan la calma en todo momento. 
• Hotel Meiga do Mar ( A Coruña, Carnota): Hotel con encanto ubicado en un entorno natural único, en frente de la playa más larga de Galicia, la playa de Carnota. Ideal si quieres que el tiempo se pare y desconectar del ajetreo del día a día. 
• Cabañitas del Bosque (A Coruña, Outes): Único alojamiento en Galicia catalogado como «cabañita» y situadas literalmente dentro del bosque. Ideal para pasar un fin de semana y desconectar del estrés al que estamos siempre sometidos.
• Cabanas Vendaval (A Coruña, Malpica): si eres un enamorado de la Costa da Morte, quieres hacer el camino de los faros o simplemente te apetece visitar esta zona tan increíble de Galicia, no te puedes perder estas cabañas de madera con gran capacidad que harán que tu estancia sea inolvidable.
• A Pedreira Hotel Boutique (A Coruña, Cuntis): si aprecias la buena comida, el buen descanso y la amabilidad del personal y disfrutar de una zona con muchas posibilidades, este es tu alojamiento.
• Casas do Campo (A Coruña, Monfero): Se trata de unas casitas rurales ubicadas muy cerca del Parque Natural de las Fragas do Eume, en un entorno natural único y a la vez no demasiado lejos de núcleos urbanos como A Coruña. Ideales para conectar con la naturaleza.
• Carballeira do Tambre (A Coruña, Troitosende): Ubicado a 20 minutos de Santiago de Compostela, es el alojamiento ideal para los que buscan conocer el rural gallego con el máximo relax posible. En sus apartamentos podrás tener ambas cosas ya que sentirás que el paisaje llega hasta la puerta. 
• Algar Carnota Suites (A Coruña, Carnota): Si estáis buscando un alojamiento perfecto para unos días de desconexión, cerca de una de las playas más largas de Galicia y en un ambiente romántico este es tu alojamiento.
• Cabanas de Canduas (A Coruña, Cabana de Bergantiños): si lo que estás buscando es poner en práctica el «slow tourism» este es el alojamiento perfecto, un lugar en donde podrás encontrarte contigo mismo y con el fantástico entorno natural que lo rodea.
• Touriñán Apartamentos (Muxía, A Coruña): Alojamiento ideal para sentir la soledad y la tranquilidad en medio del paisaje de A Costa da Morte. Estos apartamentos completamente equipados te proporcionarán el aislamiento necesario para resetear cuerpo y mente. 
• Casa de Casal (Lestedo, A Coruña): a tan solo 10km de la ciudad de Santiago de Compostela podrás encontrar la calma y el relax del auténtico entorno rural gallego. Alojarse en una auténtica casa gallega totalmente restaurada pero manteniendo la experiencia de tiempos pasados es una experiencia que hay que vivirla.
• O Mar de Preciosa (Camariñas, A Coruña): alojamiento precioso a los pies de la ría y del mar en Camariñas. Su historia marinera, así como su decoración nórdica y de mar harán que tu estancia allí sea inolvidable. 

Alojamientos en Pontevedra

• Camping Isla de Ons (Pontevedra, Isla de Ons): Tanto si optas por la modalidad de glamping, como por la acampada libre, estar durmiendo en un Parque Nacional es una experiencia que te recomendamos vivir al menos una vez y puede que si lo haces, ¡repitas!
• Casa gallega con encanto en plena naturaleza (Pontevedra, Ponteareas): Ubicada en el municipio de Ponteareas, es la ubicación perfecta para conocer el sur de Pontevedra así como los pueblos fronterizos con nuestra vecina Portugal. Esta casa está acondicionada para alojar familias y amigos, y es perfecta para poder llevar tus mascotas contigo de viaje. 
• ACIES Apartamentos (Cangas, Pontevedra): alojamiento único en dónde la arquitectura y naturaleza hacen un tándem difícil de olvidar. Sus espectaculares vistas a las Islas Cíes son espectaculares, el entorno que engloba el conjunto de las playas más paradisíacas de toda Galicia y la naturaleza que rodea el entorno harán de una estancia aquí un recuerdo especial e impactante a la vez sin duda.

Alojamientos en Ourense

• Miradores do Sil Hotel Apartamento (Ourense, Ribeira Sacra): si te apetece desconectar, alojarte en un apartamento con unas vistas que quitan el hipo y estar rodeado de naturaleza, lugares para visitar y buen vino, este es tu alojamiento en la Ribeira Sacra.
• Adega Miña: es una casa de turismo rural que tiene unas bases de compromiso con el medio ambiente muy arraigadas, manteniendo la esencia de lo que era una antigua casa de apoyo para la labranza entre 1400 metros de viñedos. Un alojamiento para sentir la calma entre viñedos.

Alojamientos en Lugo

• Luzada Skylight Bubbles (Lugo, Xove): Ha sido uno de los alojamientos más espectaculares de los que hemos conocido en Galicia. El poder dormir literalmente bajo las estrellas, en medio de la naturaleza ha sido una experiencia inolvidable. Sin duda, un alojamiento que hay que conocer y vivir una vez en la vida. 
• Araucaria House (Lugo, Barreiros): Es un hotel ubicado en lo que sería la típica casa rural gallega construida en 1739. Es un alojamiento que te roba el corazón porque tanto el entorno, como la rehabilitación de la casa, la decoración, la comida… son excepcionales. 
• Apartahotel A Cetárea (Lugo, Burela): Literalmente los apartamentos son las vistas de Burela, o así lo sentimos nosotros. Situados en un enclave privilegiado, en uno de los principales puertos boniteros del Cantábrico, no querrás dejar de mirar lo que aquí acontece. Los apartamentos tienen una decoración-mobiliario de estilo nórdico y están muy equipados. 
• Apartamentos Turísticos Minas de Silvarosa (Lugo, Viveiro): Si eres un enamorado de la historia, no puedes dejar de alojarte en estos apartamentos que guardan muchos secretos y que además se encuentran muy cerca de lugares de gran interés natural y cultural.
• Hotel Balneario de Pambre (Palas de Reis, Lugo): si estás realizando el camino de Santiago y quieres alojarte en un hotel en medio de la naturaleza en dónde descansar tu cuerpo y mente, no sigas buscando porque este es tu alojamiento. Tiene balneario en dónde podrás relajarte y también realizan masajes bajo demanda. Además, tienen restaurante y cafetería en dónde podrás probar los platos típicos de la gastronomía gallega.

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